天寒地冻的12月份，无所事事的周末，临近上午11点，我躲在被窝里依然不想起床，因为朝北的卧室实在是太！冷！啦！
这个时候吃一顿热乎乎的火锅才有抵御低温寒风的资本，但火锅已经连续吃了三天，实在有点腻了。百无聊赖的翻看大众点评附近的店，发现了一家新开的烤鱼饭，想着上次吃鱼还是水库鱼肥美的金九银十黄金吃鱼季，这都已经过去两个月了。看到这家烤鱼饭首页的图片，沸腾的浓浓酱汤包裹着鲜嫩的鱼肉，一下就勾起了我的食欲。起床，收拾，出发！
烤鱼饭这家店离着不远，在北京西站食宝街里，15分钟的路程。店十分好找，进食宝街坐扶梯上二楼，就在电梯边上，醒目的黄黑相间的招牌上清晰的印着“太冭熊烤鱼饭”六个大字，四五个师傅热火朝天的忙碌着。
来的时候正好赶上饭点儿，围绕着操作台的一圈就餐区已经没有座位了，点餐的人依然排着长队。看着这么火爆的景象，想着味道真的这么好？排队也要尝一尝。
点餐很效率，三四分钟就排到了我，看着菜单上七款味道不同的烤鱼饭套餐，我选了店家的招牌“香辣烤鱼饭”，拿到取号小票，我就到一旁等着出餐了。
操作间的师傅们配合默契，将处理干净并改刀过的鱼放进烤盘里，一大勺香辣味的秘制汤料盛入其中，并选取新鲜的配菜整齐的麻烦在鱼周边，一同放到电陶炉上烤制，不一会汤汁就咕嘟上了。这时师傅用勺舀上汤汁不停的浇在最上面的鱼肉上，以保证充分的入味，出锅的同时，冒着热气的米饭和绿豆汤也一同摆放在托盘内。这么一份烤鱼饭套餐就制作完成啦！
找座位坐定，忙拿出手机为我的午饭拍个照，零星几个红辣椒在上作为点缀，闻着就已经香辣扑鼻；鱼在烤制过后看起来肉质饱满，并且酥脆可口，整体在红油的浸染下透出诱人的光泽；配菜选的金针菇、藕片，脆脆的提升口感，垫底的豆皮吸收了汤汁的味道，很是入味！
重点的烤鱼本鱼怎能不提呢？经过改刀的烤鱼，与汤汁混合在一起，味道鲜辣美味，吃不出一点土腥味。虽说经过刀切火烤，却肉质弹牙，嫩而不烂。这一份烤鱼足足吃下两碗米饭，也能称得上是下饭神器了！
一份烤鱼饭套餐花了26块钱，味道也超出预期，真是遇到了良心商家哈！饭毕，拍拍鼓鼓的肚子，回味无穷。
