3.把面团儿揉成长条,掐成均匀的小剂子,然后把小剂子揉成圆球,粘上面包糠,如果粘手的话,可以在手心沾一点清水,依次把所有的剂子都揉成圆球,沾上面包糠。
4.锅里倒入植物油,油烧至五成热的时候,把圆球放入油锅里面炸,这个过程要保持小火,油温高的时候要关火,晃动锅,让圆球均匀的受热,免得粘在锅底。
5.这个过程要持续4到5分钟,油温千万不能过高,免得外面已经糊了,里面还在夹生,把圆球炸至金黄色的时候,就可以捞出控油。
小技巧:
炸圆球的时候,油温不能过高,过高的油温,能使圆球外边已经焦糊,里面还在夹生。
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