本文作者：食戟社
网上经常有一些告诉大家挑选水果的方法，其中有一种说法就是按照水果的公母来挑选。其中有一个挑选苹果的视频提到，苹果分公母，其中带把的部位比较深的是母苹果，比较浅的是公苹果。
大部分的公苹果没有母苹果水分足，吃起来也没有母苹果清脆，所以在购买的时候要挑选母苹果。
另外还有一则挑选橙子的视频提到，选橙子要挑选公橙子。公橙子的果脐比较小，没有裂口，而母橙子的果脐是裂开或突出的。
很多人认为母橙子更甜，其实是公橙子更甜，因为裂开的母橙子一般里面都会长一个子橙，而这个子橙会吸收大橙子的营养成分，导致母橙子没有公橙子甜。其实在生活当中，我们也经常听说，水果分公母，比如还有梨、橘子、木瓜、西瓜等，一般都是母水果比公水果要好，所以挑选水果看公母这是一个很重要的技巧，那这种方法是对的吗？
首先，我们来看看水果到底有没有公母之分呢？从生物学上讲这其实是一个非常复杂的问题，因为水果的性别取决于结果植株的性别，而植物的性别是不能简单地以雌雄来划分的，因为植物的性别系统具有高度的多样性，但用于有性繁殖的配子体只有雌雄两种即胚珠和花粉。有的植物个体只产生花粉即为公，只产生胚珠的称为母，二者都有的就是雌雄同株。而产生果实和种子是雌性功能，雄性植株是不能结果的，所以水果的性别应该只有：母或者双性两种。所以那种以水果外形判断公母的是没有科学依据的。大多数的水果都是单一的性别，比如双性的苹果、梨、西瓜等。雌性的橘子和脐橙等。
而那些一般以水果脐部大小判断公母的说法是不对的。水果的肚脐一般都是脱落的花器官在水果上留下的痕迹，它的大小跟这一部分的果皮发育速度有关，而没有任何证据表明这和果实的味道相关，所以，按照公母挑选水果的方法是不靠谱的哦！
