潮汕做鱼的正宗做法,潮汕鱼的最简单做法

6. 加入清水，加入蒜绿，加盐（约2-3g）煮开，盖上盖子，用中火焖煮5-6分钟。

7. 鱼目吐出，弦鱼已熟，熄火即可食用。

【小五食记】

弦鱼处理赶紧，浸泡在盐水中，可以去除鱼的腥味，让鱼吃起来更鲜美，我约浸泡了1个小时左右。