小贴士：
1.菜叶和菜帮分开是用刀让他们两个切开，然后再把菜帮切成小片小块的菱形，而菜叶就是用手撕成小碎片的样子；
2.我们在搅拌那个鸡蛋的时候，一定要把鸡蛋液搅散，不然蛋清还是有一些保留，然后倒入豆腐中的时候要让鸡蛋液和豆腐互相包裹着才行，最后炒的时候也是可以再搅拌一下的；
3.我们在最后装盘的时候，其实可以放一些香菜在上面，因为有汤汁可以当做汤来吃的，也可以放一些辣酱豆瓣酱都可以的；
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是壹哥，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，我们下一期见啦，谢谢您的支持！
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