凉拌麻辣牛肉的做法视频,凉拌牛肉的做法视频四川

3. 配菜有：黄瓜、香菜、炒花生。

4. 黄瓜套上保鲜袋拍扁，取出切成块，放入碗内备用。

5. 准备凉拌汁：1.碗内放入蒜末、辣椒粉、辣椒圈、小洋葱；2.炝入热油。3.加入酱油、陈醋、蚝油、糖、香油、鸡精，拌匀备用。

6. 锅中水烧开，下牛肉片，定型后用锅铲轻轻推动 ，煮至完全变色捞出。