炒旱黄瓜最好吃的做法,炒旱黄瓜的正确做法

2、然后把黄瓜斜刀切成小块，这样更容易入味，不喜欢切斜刀的可以随意切成块就可以了。

3、黄瓜块装入盆里，加1勺的盐拌匀腌制10分钟，再倒掉腌出的水分，这样处理的黄瓜会出来黄瓜的清香味儿。

4、准备半头大蒜去掉皮，切成蒜末，3根小米辣也清洗干净切成小圈，不能吃辣的小伙伴不准备小米辣，最后加点辣椒油。

5、取一个碗，放入小米椒蒜末，再加点芝麻，用热油激出香味，加入2勺生抽，2勺白醋，1勺蚝油，少许香油，鸡精，2勺辣椒油，拌匀。