3、这个时间可以把食材准备一下，韭菜洗净、控干水分，把木耳、海米提前泡上.鸡蛋炒碎、放凉，粉条可以晚一点泡，用热水泡软就行.
4、等面团发差不多了，就把馅料准备好，韭菜切成末，把泡好的木耳、粉条、海米切碎，还有炒好的鸡蛋碎一起放进一个盆里，先不要着急放调味品，什么时候准备要包的时候再放，提前放会渍出很多水分.
5、把发好的面团，再次揉光，均匀分成大小相等的小剂子.（一个大约七十五克）用保鲜膜盖起来.
6、接下来把切好的馅料调一下，先放花生油拌匀，（先后顺序很重要）放几分钟，然后再放一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺盐、搅拌均匀. 把小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，再放上一大勺馅料.
