19、莲藕红枣甜汤
材料：莲藕（2截，以中间部分为佳）、红枣、冰糖
做法：
1、莲藕洗净去皮、切厚片备用，红枣划拉一刀以便更好出味；
2、锅内倒入清水，没过藕片和红枣；
3、大火煮开，倒入冰糖，转小火焖煮至莲藕软糯即可。
20、紫菜虾皮汤
材料：紫菜、虾皮、鸡蛋
做法：
1、把紫菜放入清水中，洗净撕碎备用；
2、把鸡蛋打入碗里拌匀，虾皮洗净加入料酒浸泡十分钟；
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入1碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮1分钟；
4、倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
21、百合木耳炖冬瓜汤
材料：冬瓜、黑木耳、百合、小红辣椒、葱
做法：
1、冬瓜洗净，不用去皮和籽，切小块；
2、把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块；
3、把百合用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
4、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒和葱花爆香，再放入冬瓜和木耳翻炒片刻。
5、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味即可。
22、莲藕煲鸭汤
材料：老鸭、莲藕、姜、葱、红枣
做法：
1、把老鸭洗净斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净；
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段；
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开；
3、加入莲藕和红枣，用小火煲1.5小时，最后加盐调味即可。
