做宫保鸡丁黄瓜要炒吗,宫保鸡丁黄瓜怎么过油

9、最后加入调配好的宫保汁，旺火翻炒均匀，锅中不见汤汁后即可出锅装盘。

宫保鸡丁的做法很多，尤其是北派的做法，除了黄瓜和胡萝卜，笋丁、辣椒丁都可以加到里面，做法无所谓的正宗不正宗，好吃就行，但蔬菜的加入会带来水汽，炒出来的宫保鸡丁会有汤汁，另外这道菜的传统做法花生米是要去皮的，配色会更好看一些。

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