5、锅中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣酱炒出红油，再放入老豆腐和猪血、10克生抽、5克老抽、10克料酒从锅边淋入，翻炒均匀，再放入500克凉水，盖上锅盖，中小火慢炖15分钟使其入味
6、再放入2克食盐、5克白糖提鲜翻炒均匀，再次小火焖5分钟，放入青红椒圈、味精三克，翻炒至青红椒断生即可装盘，再撒上大蒜叶。一盘又辣又嫩的双色豆腐就做好了
7、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
