说起吃桑葚，农村长大的孩子都心动不已。而桑葚，在我们村，一般叫桑泡儿。小时候一般都吃过，毕竟我们村从前流行养蚕，田间地头都是桑树，只要留心，随时可以发现红透了的桑葚，摘下来便可以吃，也是美味。
现在，正是桑葚陆续成熟的时候。除了农村人有机会尝尝桑葚，城里人出去郊游，也喜欢跑到专门采摘的地方去体验。亲手摘下来的桑葚，那味道又是不一样的。
前几年，我到附近一个地方，就有一个专门搞桑葚采摘的园子，20块钱，随便你现摘现吃，能吃多少是多少。但是不能带走。如果要带走，需另外付钱。
其实，在农村长大的人都知道，现在专供采摘的桑葚，跟我们小时候吃的，不大一样。
从前农村还没有农业观光旅游一说，桑树的存在，目的只有一个，就是养蚕。对桑树的种植养护，也以生产桑叶为主。
用来养蚕的桑树，都会嫁接成良种桑树，在冬天的时候，剪去全部的树枝休养生息。等到来年，长出新的枝杈，生长出大而厚实的桑叶，以供养蚕之后。
而吃桑葚，只是小孩子的游戏而已。因为这样的桑树，结的桑葚很少，就算结了也长得很小个，偶尔藏在叶间，被孩子们发现，当然是大惊喜。
而现在种来供采摘的桑树，其实是果桑。顾名思义，就是以结果为主要目的的桑树。而果桑经过改良后，枝条长，结果密实，个大，有的甚至长成了长条形，味道鲜美多汁，很是好吃。
这样的桑葚，就不再是田间地头的小惊喜，而是专业的水果了。所以，有时候城里的人，也会在菜市场和水果店发现大量的桑葚出售。这就是果桑所产了。传统生产叶子的桑树，是结不出这样大量的桑葚的。
时代在变化。不知道其他地方还有多少人养蚕，在我们村，几乎不再有人养蚕了。而桑树也成了农业观光旅游的作物，在一些城郊的地方，常常有桑葚采摘体验园出现。也算是给人们怀念儿童时光一个出口吧。
