4、早餐饼
〖 食材清单 〗牛奶150克、面粉160克、鸡蛋两个106克
〖 制作步骤 〗
1、现在准备食材,牛奶150克,面粉160克,鸡蛋两个106克。
2、然后现在把它们全部混合在一起拌匀,非常的简单,现在我们来烙饼,不粘锅先加热,其实这一步也是很关键的,如果你的锅没有完全加热你就开始烙饼,那你的饼肯定是不会好看的,因为面糊下锅后不会成型,会往四周继续散开。
3、锅烧热后就要转小火,用勺子加一勺进去,一个很完整的圆形 ,没有往旁边散开,这就是锅烧热了。
4、30秒翻面,30秒出锅,时间是烙这个饼的第二个关键点,时间过短,你翻面的时候是翻不过来的,时间过长又糊了,而且颜色会变得不均匀 ,那么30秒这个时间是我做了好几次才总结出来的最佳时间。一分钟就可以出锅了。