螺蛳粉这两年火了，名副其实的网红食品，特别是柳州螺蛳粉，几乎是家喻户晓妇孺皆知了。
柳州位于广西中北部，古为百越之地，这里有浓郁的民族文化和乡土文化气息，能歌善舞，美食众多，螺蛳粉就是柳州的一大特色。
网上很多人说螺蛳粉臭，其实，螺蛳粉的特点在于香、辣、酸，臭只是特殊的味道，并非真的臭气熏天，如果真的很臭，吃起来臭，怎么可能推广到全国各地呢？
2、桂林米粉
桂林是旅游城市，正所谓，桂林山水甲天下，早已经闻名遐迩。
跟桂林旅游一样出名的，还有桂林米粉，也是桂林的一张名片。
当然了，很多地方都有米粉，为什么桂林米粉这么有名？
因为桂林米粉有秘诀，最讲究卤水，用到的料非常多，可能每一家都不一样，但是当地的米粉一定要搭配上酸笋才算完美，否则的话，就算不上一碗正宗的桂林米粉。
相传，桂林米粉起源于秦始皇的时候，至于究竟是怎么来的，也说不清楚了，估计就是人民群众在漫长的历史中创造出来的，反正闲着也是闲着，慢慢的琢磨怎么吃呗，忽然有一天，哪个人突发奇想就发明了米粉。
3、南宁老友粉
南宁是广西首府，当地人爱吃粉，各种各样的粉，那是应有尽有，其中，有一种粉广受欢迎，它就是老友粉。
何为老友粉？
这里面，还有个故事，相传上世纪三十年代，有个老者常去一家店，后来生病没去，老板很挂念，专门为他做了一碗面，注意了，这里是面，不是粉，后来老者痊愈，为其赠匾“老友常临”，故而人们将其称之为“老友面”，一时间火爆全城，再后来，不知怎么就发展成了“老友粉”，究其原因，可能还是广西人实在是吃不惯面，更喜欢吃粉的缘故吧。
4、牛腩粉
