广西钦州猪脚粉怎样做,钦州猪脚粉的做法和配方

牛腩粉是常见的米粉，在广西很多地方，都非常流行，特别是南宁、玉林、北海、梧州等地，做出的牛腩粉堪称一绝，老少咸宜。

卷筒粉不同于上述提到的粉，更像是广东肠粉一类的东西，当饭吃也行，当早餐或者下午茶吃更合适，主要流行于南宁一带，制作原料有肉沫、米浆等，再搭配其它食材，卷起来吃，蘸料更美味。

玉林，这个地方是跟“狗”干上了，不仅吃狗肉，各种各样的狗肉，还要吃狗肉粉，这也算是玉林人的一大发明创造吧，估计，除了广西玉林之外，很少有地方，能想到吃狗肉粉吧？

好吧，尊重当地人的饮食习惯，这里只探讨美食，至于该不该吃狗肉，大家仁者见仁智者见智吧。

猪脚粉在广西很受欢迎，特别是钦州和北海，其实，爱吃猪脚的不仅有广西，两广、海南都非常喜欢吃猪脚，除了猪脚粉，还有猪脚饭，算是街头巷尾常见的小吃。

既然是猪脚粉，这个猪脚一定要做的好吃才行，据说一碗好的猪脚粉要用十几味名贵中成药配制熬煮，所以说，当地人有句俗语，“钦州猪脚粉，神仙也打滚”。