酱爆海香螺的做法大全视频,酱爆香螺正宗做法视频

2、姜蒜去皮切成末；葱白切成丁，葱丝待用；青红椒去蒂去籽，切成菱形片状。

3、油锅加油，烧至四五成热，放入葱白、姜末、蒜末爆香。

4、将郫县豆瓣酱事先剁细碎些。豆瓣酱和甜面酱加入锅中，炒出红油，使酱汁呈润泽冒泡状。

5、锅中加入海香螺，大火爆炒翻匀。