马上就到大暑了,这些天不是热的出奇,就是暴雨倾盆的,弄得都不知道是希望晴天还是阴天了,在这样变化无常的三伏天,人们的胃口也就变得差很多,今天小编就给你带来一样让你胃口大开的美食。
海藻
没错就是海藻了,你可能会想问这能吃吗?小编负责人的告诉你可以,想想你吃过的紫菜、海白菜、海带,其实他们都是海藻的一种,而今天小编给大家带来的是有“绿色鱼子酱”之称的海葡萄。接下来主角登场。
海葡萄
海葡萄(学名:Coccoloba uvifera)是一种蔓生植物,主要分布在美洲及加勒比海的海滩,包括科罗拉多州及百慕大。其果实会用来制造果浆或直接食用。因其直立茎球状体晶莹剔透,食用口感如鱼子般丰富多汁,因此又有“绿色鱼子酱”之称。2016年8月,国内首批“海葡萄”在北海国家海洋产业科技园培育生产成功。
凉拌海葡萄
夏季凉拌菜绝对是餐桌首选菜,而凉拌的海葡萄,吃起来爽脆无比,拌好放在冰箱里放30分钟,那真是冰爽无比呀!大家可以尝试一下哦。
材料:海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。
做法:1、海葡萄洗干净,水控干;
2、把酱汁调制在一起;
3、将调好的酱汁倒在海葡萄上,可以食用了(冰箱里冷藏半小时最佳)。
当然除了凉拌,还有很多其他做法,大家可以开动脑力,自己尝试一下,让这个夏日清爽一下。