〔具体做法〕
步骤1
羊肉已由店家代劳砍好了,所以直接下面粉抓一抓,(带手套更好操作,以免黏乎乎的不舒服)尽量让每一块羊肉都裹上面粉,静置3分钟后,用水把面粉冲洗干净。
步骤2
烧个热水,将羊肉冲一下,倒去水分,控干。
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