1.时间选择
种植山药的时间非常关键，通常每年3月左右种植山药。在正常情况下，开花期始于七月，而九月为结实期，可于十月收获。种植时应注意，山药种子的萌发能力相对较弱，但无性繁殖能力强，通常芦头或珠芽繁殖。山药可以在中国的北方和南方均可繁殖，但是由于地区不同，温度和气候也会有所不同，所以播种时间也不同，要根据实际情况确定播种时间。
2.耕种和除草
如果将其种植在南部，则山药种子出苗后，通常处于炎热多雨的季节。因此，土壤很容易压实，特别是当种植在没有覆盖物的干燥土地上时，不管是下雨还是浇水，杂草的生长速度都非常快，因此，我们应注意除草和除草的工作，通常约为三次。中耕的深度应从浅变深，并在生长的后期适当松开，以防止深度过大造成根系伤害并影响产量。
3.及时搭架
尽管山药是根菜类，但其地上部分具有缠绕特性。因此，在山药生长期，要注意做好搭架。它不仅可以改善田间通风和透明度，而且对根茎的生长非常有利。另外，它可以避免分支过度生长，从而导致疾病损害。通常，当山药植物长到约20厘米高时，可在山药植物旁边插入一根竹签或树枝，以使山药树枝爬上去。确保支架牢固且高度控制在20厘米左右。
4.水肥管理
种植山药时，必须注意浇水工作，以促进山药根的生长发育和提高根茎的生长能力。如果水量不足，则山药容易变形，例如分叉变形。第一次浇水时，要注意浇水量，不要过多，避免脖子粗大。山药对肥料的需求也比较大，不仅要施用足够的基础肥料。在其生长期，分别在7月和8月下旬，当幼苗高35至40厘米时，需要分别进行3次施肥。追肥方法主要是垄沟施用，根据土壤肥力和肥料来源调整肥料用量。
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