杨桃产于热带及亚热带，性喜高温潮湿，怕霜害。幼苗定植后温度若低于15°C则生育停止，叶片变黄脱落，连续数天新梢干枯死亡。成年树10°C以下即遭受寒害，影响花芽分化及果实生育、产量及品质。台湾北部地区虽有种植但冬季低温期较长，以致栽培面积少。中、南部海拔300米以下地区皆可栽培。
杨桃繁殖方法可分为实生繁殖与营养繁殖两种，实生繁殖因后代变异大，目前除育种及繁殖砧木外，很少应用。无性繁殖可维持母树优良特性，方法可分为压条法、切接法、常接法等3种。其中以切接法使用最为普遍。切接法：先将种子播种，培育至基部主干0.8~1厘米时，将离地30厘米上部剪掉，然后采用优良母树1~2年生枝条做接穗进行嫁接，接后套上塑胶袋保持水分，再套上纸，以防强光照：射，待接穗愈合成活生长至30厘米左右，移出定植。切接时期，南部地区一年12个月中皆可实施。若遇降雨过多则影响成活率，最佳时期为1月一6月间。而中、北部温度较低，仍于春季嫁接为佳。
适宜种植时期可分为初春期（2月一3月间），雨季开始期（5月一6月间）及雨季末期（9月-10月间）等3期。以初春期为最好，春梢萌芽前，成活率最高，成活后生育旺盛，提早于年底萌芽结果。
杨桃寿命长，树冠宽阔，其宽距应采用6米X6米或7米X6米三角形种植，每公顷种植230~270株。种植过密引起枝条错综复杂，通风8照不良，对操作管理及采收不便，甚而影响产量及品质。杨桃栽植容易，但种植需注意整地及排水，以防积水影响成活与生长。因此整地后按种植距离挖直径1米，深1米种植穴。每穴施腐熟堆肥10~15公斤，加表层园土均匀混合再城上园土，种苗种植位置需高出表土10~15厘米，以防穴土下沉，植穴四周筑成圆环土埂，以便灌水，再敷盖稻草或其他干草，并立支柱，以防根部动摇。
杨桃每年开3~4次花，其修剪的时期与方法，直、间接影响开花与结果。当杨桃种植后，植株如任其生长，枝叶茂盛，日照、通气不良，易为病虫潜伏，造成开花不结果与落果。因此修剪工作甚为重要，一般成年树每年修剪时期分3次，第一次为每年3月间果实采收完毕施肥后15天左右进行，第二次于6月份左右，最后一次为寒露季节前20天左右进行。对徒长枝、过密枝、细枝、老化枝修剪，促使新枝发生有利于萌蕾着果。中间如徒长枝过强仍需进行适度修剪，以防细枝叶片变黄脱落，保持结果枝新陈代谢良好，树形整齐，日照及通气良好。
杨桃整枝修剪法，--般分为自然圆头形，杯状形，倒圆锥形及简单倒圆锥形等4种。目前以自然圆头形及倒圆锥形为多，其次为简单倒圆锥形。幼苗定植后，待苗高50~60厘米剪定，促使自然分枝，再留4~6枝构成将来的主枝，自然圆头形依树型自然形态培育植株，而倒圆锥形则于新枝构成前搭190厘米高的水平棚架，再利用竹杆将主枝、分枝诱引向45度四面向上斜伸，中心空隙的形态逐向棚架上匍匐生长，促使枝条承受力主控于架上。
