油烟机
集成灶最重要的是烟机的质量,烟机功能直接影响集成灶的使用,集成灶的卖点也是以烟机和灶台功能的配合来体现的。
烟机的指标主要有以下几个。
- 排风量
排风量决定油烟能否被及时吸走,它是烟机最主要的指标,指标越高风量越大,但噪音也越大。
排风量一般是15m³/min这样的数字,国际标准需要10m³/min以上,但是国人烹饪习惯对排风量要求会高一点,一般15m³/min以上就够了,经常爆炒的需要17m³/min以上,开放式厨房就越高越好了。

- 风压
风压是将油烟从房间排出的压力,高层中风压太小会让油烟倒灌进厨房。
风压指标是Pa,最小300Pa,楼层越高风压需要越高,31层以上最好大于450Pa,目前稍微好点的烟机都能满足要求。

- 噪音
得益于集成灶电机的位置,噪音相比普通烟机小的多,一般看指标能控制在70分贝以下就好,离人远声音就不会太吵。

- 油烟吸净率
油烟吸净率也叫油烟分开率,表示烟机收集油脂的能力,是厂家通过专业仪器测出来的,油烟进入烟机,其中油脂被涡轮的离心力甩到分离板上,聚集起来形成油滴,流入油杯。
油烟吸净率和烟机的造型设计、排风量和安装高度等都有关系,一般按照厂家标准安装都能达到90%以上。
