奶油球的做法大全,纯牛奶打发奶油的方法

2.放入低筋面粉，画“Z”字拌匀。

3.将鸡蛋分离，再将蛋黄放入面糊里。翻拌均匀，放一旁备用。

4.蛋白里加入几滴白醋，用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态，分三次放入细砂糖搅打至接近硬性发泡状态。

5.取三分之一蛋白霜到面糊里，翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜里，翻拌均匀。