小满后，碰到这鱼别错过！人工不能养殖，买回家烤着吃，皮香肉嫩
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『天热了，多吃这种鱼，1斤18元，有点贵，腌制后烤着吃，全家喜欢！』
5月份天气炎热，不仅有很多的新鲜蔬菜上市，也有很多的海鲜可以吃，比如贝类、鱼类等，鲅鱼就是5月新鲜上市的海鱼。
上个月，朋友跑到青海去参加了鲅鱼节，给我带了一些刚上岸的当地鲅鱼。和超市里的冷冻鲅鱼相比，还是海边的鲅鱼更新鲜，鱼眼又黑又亮，鱼肉饱满有弹性，仔细闻一闻，还能闻到海水的味道，价格也便宜，真是羡慕在海边生活的。
每年的5月前后，正是鲅鱼新鲜上市的时节，爱吃的人一定别错过。
鲅鱼肉质细嫩鲜美，还富含多种营养，包括蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、碘等营养物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，其中以DHA的含量较多。
DHA俗称“脑黄金”，有利于儿童的大脑发育，因此很适合给生长发育期的孩子吃。据朋友说，在鲅鱼节上还听到一个有趣的习俗，就是在青岛当地，新鲜鲅鱼上市后，要送几条鲜活的鲅鱼给岳父岳母，俗话说“鲅鱼跳、丈人笑”，表达了晚辈对长辈的感恩和孝顺。
“送鲅鱼，吃鲅鱼”的习俗，和一个美丽动人的故事有关。
很久以前，一个孤儿叫小伍，一个老人收养了他，后来老人还把自己的女儿嫁给了小伍。那一年春天，老人一病不起，临终前想要吃新鲜的鱼。可是当时天气很恶劣，每天都刮大风。
为了完成老人的心愿，小伍不顾危险出海捕鱼，女儿在母亲身边一直说“娘啊娘别咽气，小伍马上就抓鱼回来了”。老人点头说：“难为小伍这孩子了，罢了罢了……”还没说话就走了，这时小伍回来了，还带了条大鱼。可老人已经走了，小伍和妻子抱头痛哭，把鱼做熟后放在老人坟前。
从此以后，每年春天小伍捕到这种新鲜的大鱼，都会供在老人的坟前，老人临终前说“罢了罢了”，就给这种鱼起名叫“罢鱼”，后来演变成鲅鱼
小伍的故事感动了世人，所以当有新鲜鲅鱼上市时，都会给老丈人丈母娘送一些，表示孝顺。
