获得菠萝汁
在试管中注入5毫升过滤后的液体，加入1毫升菠萝汁
操作：
在试管中注入5毫升过滤后的液体。
加入1毫升菠萝汁并搅拌。
等待2到3分钟，让菠萝蛋白酶与液体发生反应。
【析出DNA】
DNA是溶于水的，我们无法看到它；但是它不溶于酒精，在酒精中会形成沉淀物，让我们可以看到。我们将酒精加入试管中的DNA过滤液，就可以让DNA变得可见。
器材和材料：
几个试管；试管夹；冰的酒精（放在冰箱中保存）
缓慢地在上一个步骤制成的液体中注入一些冰酒精
试管中像牛奶一样的物质就是香蕉的DNA
操作：
缓慢地在上一个步骤制成的液体中注入一些冰酒精，注意不要让酒精与试管中的滤出液混在一起。
注入的酒精量要与滤出液的体积大致相同。
把试管静置5分钟，让DNA析出。
现在，在酒精与滤出液相邻的界面处，你可以看到一些像牛奶一样的物质，随着时间的推移，这种物质会越来越多。这就是香蕉的DNA。遗憾的是，在这些牛奶样的物质中，你会看到一些小气泡。这是因为凉的液体中溶解着一些气体，当温度升高时，这些溶解着的气体就被释放出来。
【在显微镜下观察（选做）】
器材和材料：
一些干净的显微镜载玻片；用长金属线制成的弯钩；细胞核染色剂（甲苯胺蓝、亚甲蓝、醋酸苔红素等）；滴管；显微镜
操作：
将长金属线的末端弯成钩状，小心地从试管中提取一点DNA样本，并将它放置在一片干净的显微镜载玻片上。
保持载玻片的水平，用染色剂给样本染色。
如果需要的话，加一点水，盖上盖玻片。
在显微镜下观察这些析出物，你不要指望能够看到著名的双螺旋结构。即使用电子显微镜，也是看不到的。你能看到的，只是一团团的DNA，就像纠缠在一起的线团。如下图。
