随着气温一天天升高,已经慢慢开始感受到夏天的气息,与夏天最配的小龙虾已经慢慢上市,刚上市的小龙虾,一小盆都要一两百块钱,要吃过瘾,那简直想都不敢想。
还是自己在家做最实惠,买上几斤,动手在家做,经济实惠,做法也简单,跟着哈妹一起学,让你早日实现“小龙虾自由”。
在龙虾的众多做法中,哈妹对十三香小龙虾情有独钟,下面分享下做法,大家可以收藏着学起来,特简单,如果大家有喜欢其他口味的,也可以告诉哈妹,哈妹再给大家分享。
十三香小龙虾配料:
小龙虾1500g、王守义十三香适量、葱两棵、姜适量、蒜5瓣、郫县豆瓣酱适量、老抽适量、生抽适量、干红辣椒4个、鸡精适量、冰糖适量、麻椒适量
烹饪步骤:
1.小龙虾买回刷子刷洗干净,用盐水浸泡
2.用剪刀剪去虾脚,留下前面两个大夹子,剥掉头部外壳,把两侧的腮用手一个个去除干净,虾尾有几片组成,正中间的那片用手掐住往外扯,可以把虾肠完整的扯出来,做好之后如下图所示
3.全部收拾干净的龙虾