食材:牛肉,葱,姜,胡椒粉,料酒,淀粉,花椒,干辣椒,洋葱,豆豉辣酱,芝麻
步骤1.牛肉切稍厚的片,放入适量葱,姜,1勺米酒,一勺生抽,适量盐,胡椒粉,1勺料酒,抓匀,半勺淀粉,抓匀,腌制15分钟,
2.起锅烧油,放肉片炒至完全变色盛出备用,
3.起锅烧油,放花椒,炒香,放干辣椒,洋葱炒至辣椒变深红色,放葱姜末,炒香,1勺豆豉辣酱,放肉片翻炒均匀,
1勺料酒,2勺生抽,少许老抽,半勺白糖,少许鸡精,1勺香醋沿锅边淋入炒匀,撒芝麻,翻匀出锅
图片来源于网络,具体与实物为准!
食材:牛肉,葱,姜,胡椒粉,料酒,淀粉,花椒,干辣椒,洋葱,豆豉辣酱,芝麻
步骤1.牛肉切稍厚的片,放入适量葱,姜,1勺米酒,一勺生抽,适量盐,胡椒粉,1勺料酒,抓匀,半勺淀粉,抓匀,腌制15分钟,
2.起锅烧油,放肉片炒至完全变色盛出备用,
3.起锅烧油,放花椒,炒香,放干辣椒,洋葱炒至辣椒变深红色,放葱姜末,炒香,1勺豆豉辣酱,放肉片翻炒均匀,
1勺料酒,2勺生抽,少许老抽,半勺白糖,少许鸡精,1勺香醋沿锅边淋入炒匀,撒芝麻,翻匀出锅
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