新鲜羊肉挂浆怎么做,羊肉的筋怎么炒才烂

滑蛋羊肉更是小有特色，全徐州的羊肉馆有这道菜的少之甚少。将羊肉挂浆爆炒之后铺上一层鸡蛋摊成的薄饼，吃的时候羊肉和鸡蛋同时入口，二者的香味充分融合，别具一番风味。

坐在满是羊肉味的店里，来上一碗热热的羊汤，早已深深根植在徐州人的味蕾中。搭上一个酥脆的烧饼，温暖无数徐州人的冬天。

奶白色的羊汤冒着热气，这里秉承着「天天活羊，顿顿鲜汤」的理念，原汁原味的羊汤，很多徐州人迷恋这口。