玛咖有“南美人参”美誉，如今已成为国际市场上的新宠儿，联合国粮农组织、美国国家航天局、国际登山组织联盟等部门都将其列为营养食品，作为珍稀植物和天然药物更是受到越来越多的国际植物学专家和医药专家关注和研究！
购买玛咖的人很多，许多朋友，都买玛咖来进补。但是大多数人并不知道玛咖该怎么吃。中医有一句名言：“用之得当大黄是补药，用之不当人参是毒药。”一味偏补，往往会打破气血阴阳平衡，吃玛咖千万不要走向以下四个误区：
1、不宜单独食用
不宜单独食用，取决于组成独有的生物活性物质玛咖烯、玛咖酰胺，凡是内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，阴虚火旺的人在食用玛咖不能单独食用，必须和其它食材配伍才行。
2、不能过量吃
