肠粉面怎么拌,怎样做肠粉面浆

第三步：分几次加入清水，慢慢搅拌成细腻无颗粒的粉浆。

第四步：碗里磕入鸡蛋搅打均匀，鸡蛋有两三个就够了。

第五步：准备一点青菜，我用的是上海青叶子，青菜选易熟不易变色的就可以了。加点青菜好看又营养。

第六步：锅里烧开水，先把肠粉盘放入蒸锅里蒸热，再取出，刷一层薄薄的食用油。