独家烹饪提示
1 鲫鱼要处理干净，尤其是鱼肚子里面的黑膜和鱼血要彻底洗净，如果怕腥，鱼鳍也清理干净。
2 加水一定要加开水，切勿加冷水，加冷水会让表面蛋白质凝固，鲜味就出不来。
3 一定要最后5分钟加盐，可以加点胡椒粉去腥。如果过早调味，会阻止鱼肉营养的渗出。蛋白质及各种维生素，也得不到释放，汤就不鲜美。
4 鲫鱼汤不是煮的越久越好，不要超过三十分钟。
这里是详细的菜谱清单，请有需要的朋友截图保存。
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