小笼包能不能用水煮,小笼包能反复蒸

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-14 13:41:22

小笼包能不能用水煮,小笼包能反复蒸(17)

  1. 满满的汤汁哦!

  2. 咬开习惯性先吸了一口

小笼包能不能用水煮,小笼包能反复蒸(18)

  1. 汤多肉嫩的包纸都是好包子!

小贴士

汤包的做法很多很多,和面的方法也很多很多,大家都可以去尝试,面皮加淀粉不是为了好吃 是为了更好看,增加包子的通透感!汤包不用发面、不用发面!搅拌肉馅的时候有机器的用机器拌比如厨师机面包机 木有的就用筷子 朝一个方向使劲的拌 让馅料上劲 拌好后 最好冰箱冷藏下 货冷冻下再包 会更好操作。蒸好的汤包 趁热吃,最好先咬开一个小口子 吹吹凉 再吸一口汤 最后吃包子! 一如既往我的菜谱没有鸡精和味精,需要的亲 自己酌情添加、爱吃酱油的肉馅里面可以加点点生抽上色、有蟹黄加一点就是蟹粉小笼包~~

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