芹菜怎么切好看又不变形,芹菜怎么切图片

1、芹菜的叶子对人的有益作用要超过芹菜的茎部，人们平常经常摘下来扔掉太可惜了：把鲜嫩的芹菜叶子搭配鸡蛋炒一炒，或者直接做成芹菜叶汤，烙成芹菜叶鸡蛋薄饼都是不错的选择。

2、肉片下锅的油温差不多为四五成热，热锅凉油下入肉片，滑炒变白，这样炒出的肉片才鲜嫩。喜欢吃点五花肉的，选用三层五花分明的精五花肉来做这道菜，要超过全选用精肉，炒出的肉片也滑嫩。

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