3、把这些食材放到碗里，把刚刚调制好的凉拌酱汁淋上去，搅拌均匀，就可以开吃了，类似的凉拌菜我也分享过好几道了，今天这个其实也差不多，大家凉拌菜的时候可以共用今天分享的凉拌酱汁，味道一点也不差。
【牛肉豆芽菌菇汤】
主要食材：牛肉，豆芽，平菇，胡椒粉，料酒，生抽，姜片，淀粉，夏天怎么少得了汤汤水水呢？但是要考虑到不易长胖，大家还是少喝点老火汤，平时煮汤就做今天这种滚汤，方便易煮，时间也短，上班族得收藏好了。
【具体做法】
1、牛肉切薄片，加入少许胡椒粉，1勺生抽，1勺淀粉，抓匀腌制10分钟以上，如果条件允许的，尽量腌制久一点，用做早餐的话，可以隔夜腌制好，第二天煮就是了。
2、起锅烧油，6成油温下入姜片爆出香味，然后放入牛肉，全程中小火把牛肉煎熟，然后加入菌菇和豆芽，一样是中小火把蔬菜炒软。
