野菜丸子的家常做法,山野丸子的家常做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-15 01:55:53

  冬天天气比较缓和的时候,我总喜欢拎着小桶,跟在爷爷奶奶的后面,去挖一些野菜,回家包春卷吃;或者剁成碎末做圆子,再下汤吃。

  今天我就跟大家分享一道野菜猪肉丸子的做法,是汤也是菜,这也是我们冬日饭桌上最鲜美的菜肴。

  用料:

  猪肉,野菜,马蹄,生姜,料酒,盐,鸡精,水,鸡蛋。

野菜丸子的家常做法,山野丸子的家常做法(1)

  做法:

  买猪肉的时候,让老板帮你清洗一下,放入绞肉机里搅成肉泥。回来直接放入碗中,加生姜末、料酒、盐、鸡精,简单调下味去腥,再打入一颗鸡蛋的蛋清,把猪肉搅拌均匀,先把猪肉腌制一会儿。

野菜丸子的家常做法,山野丸子的家常做法(2)

野菜丸子的家常做法,山野丸子的家常做法(3)

野菜丸子的家常做法,山野丸子的家常做法(4)

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