说到鸽蛋，就不能不说产蛋前的准备工作。一对种鸽在育种前，我就会把鸽窝拿到太阳下好好晒晒，这样可以消毒，同时也能消灭因潮湿而滋生的细菌和寄生虫。还会在鸽舍内放些羽毛或干草好让鸽子垫窝的时候用。还得做好种鸽的病虫防治，因为种鸽的病虫会在幼鸽出生后传染给幼鸽。做好这些准备工作后，就可以开始配种了。
配种后一周左右，母鸽子就会产下第一枚鸽蛋，隔天会产第二枚鸽蛋。我一般会这样做：先检查鸽蛋，如果鸽蛋表面光滑，没有薄壳或者软壳的现象，我就会在鸽蛋上记下标号和两枚鸽蛋的先后顺序。然后在笔记本上记录这个号码的父母鸽、血缘、产蛋日期，这样方便后期的管理。一般在产蛋后父母鸽都会轮班孵蛋，鸽蛋在5、6天时，我会再检查一遍，因为这时候只要是受精鸽蛋就会从表面看到血丝，说明已经成活了。如果没有血丝就可能是没有受精，我就会把这个蛋摘掉丢弃。
在鸽蛋中不免会有些带鸽粪的，这要看是什么情况了，如果是产下来就带鸽粪，就说明母鸽的排泄系统和生殖系统缺乏良好的控制能力，这是因为感染肠内型的沙门氏菌造成的。鸽蛋地表面有极小的气孔，粪便中的毒素和细菌会顺这些小孔侵入鸽蛋内，所以，我会放弃这种鸽蛋。还有一种是产下后在鸽窝里沾上去的，这种鸽蛋只要做好清洁就行了，还可以继续孵化。但是说明父母鸽卫生习惯不好，所以要做好鸽窝周围的清洁，还有要经常检查鸽蛋，如果又有粪便，要及时清理。
鸽子是很护窝的动物，如果有别的鸽子抢窝，或者我去拿鸽蛋时，它们会翅膀攻击、用嘴啄我和那些抢窝的鸽子，这种情况下鸽蛋难免会受伤。这时我都会精心“修补”，如果裂缝很小，我用浆糊和纸小心的把裂缝糊上，不过千万不能用胶布，因为这种化学胶会伤害到里面的小鸽子。如果裂缝过大，就不得不放弃了。
经过我和父母鸽的精心护理，鸽蛋一般都会在16天左右开始啄壳的。这时我会用温水把蛋泡1、2分钟，使鸽蛋外表湿润，避免小鸽子的绒毛和蛋壳表面的血筋粘在一起，使小鸽子因为难产而死。还有如果小鸽子啄壳的地方正好被“修补”过，我就得赶快把那个纸片揭掉，不然这只小鸽子也有被闷死的危险。在18天过后如果小家伙还没有出来的话，证明这是劣质蛋，应该弃之。不是小鸽子一出壳，壳蛋就完成了使命，因为还得最后检查一下蛋壳，看看上面有没有血迹，如果有，就说明幼鸽在壳内已经受伤了，我选择不要，免得到时候既让老鸽子费了精力还不能出好鸽子。
