等锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖。
一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中。
到这里，这道软糯香甜的发面红薯饼就做好了，一次多做一些放在冰箱里随时想吃就能吃，营养健康又减肥，喜欢的朋友一定不要错过这道甜点，赶紧一起学着做起来吧。
下面是所用到的食材和调料：
食材：面粉，红薯，鸡蛋
调料：白糖，酵母粉
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