食材：五花肉150克、草菇200克
配料：姜葱15克、红青椒50克、蚝油20克、生抽20克、精盐2克、食用油适量。
做法与步骤图：
1、准备好食材。
2、五花肉切薄片。
3、草菇洗净对半切开。
4、备好姜葱，辣椒片。
5、草菇用开水，焯水后捞出凉水冲一下。
6、中小火煎制肉片。
7、备好料汁：蚝油，生抽，盐。
8、肉片煎制微黄，加入姜葱炒香，加入草菇翻炒。
9、加入辣椒片炒匀。
10、加入调好料汁炒匀。
11、装碟。
小贴士：
1、五花肉可以在冰箱冻半小时以上更好切薄片。
2、调好料汁，给菜焯水，这些前提的做菜准备好了，炒的菜好吃也省时。
3、可以用点老抽上色。我的蚝油不够了。用蚝油全代替也可以。
