第十九步：锅中倒入食用油，油量要多一些。油温烧到五六成热的时候，把春卷一个一个放入锅中，小火开始炸，炸至春卷表面焦黄就可以控油捞出来了。
第二十步：上桌开动吧。
多说几句
1、不同的面粉吸水量不一样，大家记得调好的面糊和酸奶的浓稠程度差不多就可以。
2、摊春卷皮的时候，一定要用小火。在往锅里刷面糊的时候，速度要快一点。另外，一定要用不粘平底锅来做。大家刚开始摊的时候，可能不好把握，摊几张就会越做越好哦。
3、配菜不一定按照我这个来，喜欢吃什么就卷什么，完全按照自己的喜好来就好。
4、炸春卷，可以用空气炸烤箱来做，更加省油。炸之前，可以往春卷表面抹一层油，效果更好哦。
