芒果螺做法：
1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。
2、锅内放油，热后，爆炒切好的姜、蒜、小米椒。
3、下芒果螺，炒至螺开口，放蚝油，不放盐。
4、放葱，起锅，搞定！
生蚝又名牡蛎，是所有食物中含锌最丰富的食物，要补锌可以常吃牡蛎。此外《本草纲目》还记载：牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。生蚝多美味，吃过就知道。
生蚝做法：
1、生蚝洗干净摆在烤盘上。
2、粉丝用温水泡软，焯水后剪成小段。
3、香油、蒜蓉、盐、糖、胡椒粉、少量清水，小碗拌匀备用。
4、粉丝铺在生蚝上，用蒜蓉浇在上面，上锅蒸3分钟即可。
西施舌又名沙蛤，肉似人舌，传说是西施的舌头，越王勾践借助美女西施之力，行使美人计灭了吴国，大局既定，越王正想接西施回国，越王的王后怕西施回国会受宠，威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上，沉她于江底。西施死后化为这贝壳，每每遇到人便吐出丁香小舌，尽诉冤情。西施舌肉质脆嫩，味道甘美，带有自然的鲜味，或蒸或炒，每一丝鲜味都能在壳内深深锁主。
西施舌做法：
1、准备一个盆子，盆中放入少许清水，放2勺盐，搅拌至盐融化。
2、西施舌浸泡2个小时让其吐沙。
3、放入蒸笼锅蒸熟即可食用。
很多人喜欢生吃贝类，但贝类体内可能有多种水生寄生虫，所以食物熟食还应奉为金科玉律，不可违逆。清蒸、爆炒、烧烤也能激发贝类的美味潜能。海口骑楼老街一品海南海鲜餐厅、海口国贸假日一品海鲜酒楼、海口蓝天路启丰二号超市餐厅，大厨十八般武艺个性定制你们的美味海鲜大餐。十八年餐饮老店，品质有保障。
