6. 加了蛋黄的黄油糊呈柠檬黄、蓬松、黏稠状；打好后放一旁备用；
7. 鸡蛋清用电动打蛋器中速打发，分两次加入细砂糖，直到打出直立尖角状；
8. 取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，搅拌均匀；
9. 筛入1/3粉类，用刮刀混合均匀；
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