相传“寿光”之名来源于闾邱向齐宣王乞寿的故事，汉文帝时期，置寿光县，属青州刺史部北海郡管辖，至今已有两千多年的历史。现代人对于寿光的印象是“世界蔬菜之都”，但是寿光还有一个非常牛的绰号“宇宙寿光”，这是因为寿光的蔬菜种子跟随宇宙飞船，在太空中转了一圈，甚至还有了英文名字“space seed”,所以寿光也被网友们戏称“宇宙寿光”，与此相对应的还有“山东济南、中国青岛、世界潍坊”。实际上寿光牛的不只有蔬菜，其他很多方面也非常牛。
美丽寿光
一、发达的寿光经济。
寿光是潍坊代管的县级市，总面积2072平方千米，面积在潍坊12个区县当中排名第二，仅次于诸城，在山东136个区县中排名第十。截至2020年11月1日零时，寿光市常住人口为1163364人，在潍坊12个县区当中排名第一，寿光与诸城是潍坊仅有的超过百万人口的区县。2020年，寿光GDP786.6亿元，在潍坊各县区中排名第一（包含各开发区），要知道2007年寿光还划出去了一个经济强镇大家洼。2020年，寿光GDP在全省136个县区中排名第17位，在县（县级市）中排名第四，仅次于龙口、荣成、邹城。2020年全国百强县，寿光排名第55位。寿光品牌企业众多。2020年，山东百强企业潍坊上榜11家，其中寿光上榜5家，分别为晨鸣控股、鲁清石化、鲁力集团、寿光巨能控股集团、联盟化工。寿光侯镇还是潍坊经济第一强镇。
2020年全国百强县
二、世界闻名的寿光蔬菜。
寿光蔬菜到底有多牛，中国蔬菜之乡这个名称是国务院亲自命名的。寿光蔬菜是全国人民的菜篮子，寿光蔬菜批发市场也是全国最大的蔬菜批发市场，“寿光蔬菜指数”是全国菜价的风向标。2018年寿光蔬菜受自然灾害影响价格出现波动，全国的菜价直接受到影响，因此有“寿光菜价抖一抖，全国菜价抖三抖”说法，甚至网友开玩笑说都能影响到韩国泡菜的价格。寿光蔬菜博览会每年四五月份开幕，是商务部批准的年度例会，也是是国内唯一的国际性蔬菜专业展览会，寿光通过菜博会与全世界各地进行经济技术交流和商贸洽谈。寿光全市有二十几万个蔬菜大棚，说起寿光蔬菜大棚就不能不提寿光三元朱村党支部*王乐义，其实蔬菜大棚的源头是东北辽宁，是王乐义将冬暖大棚带到了寿光，并带动了全寿光的大棚蔬菜种植，让千家万户通过种植大棚蔬菜走向了富裕美好的生活，王乐义也于2019年入选“最美奋斗者”名单。
寿光蔬菜
寿光国际蔬菜博览会
三、中国海盐之都寿光。
寿光位于渤海湾南端，具有数十公里的海岸线，寿光的制盐也非常发达，被誉为“中国海盐之都”。寿光制盐业距今已有5000多年的历史，被誉为世界海盐的发祥地，寿光双王城商周盐田遗址是中国最早的盐田遗址，同时也是世界最大的盐田遗址，该遗址是在2008年发现的，被誉为当年全国考古十大发现之一，寿光也因此成为重要的海盐历史文化中心。寿光现在盐产量每年能达到1000万吨以上，约占全国总产量的30%以上。同时寿光的渔业也非常发达，羊口也是潍坊重要的海鲜供应基地，“臭鱼、烂虾、咸蟹子”也是非常的有名！
寿光的盐场
四、悠久的历史文化。
寿光人杰地灵，历史上人才辈出。相传中华文字的始祖仓颉就出生于寿光；徐干是建安七子之一；王猛是中华名相；贾思勰是农学专家，所著的《齐民要术》是当前世界上现存最完整、最早的农学巨著。寿光市境内的纪国故城遗址、呙宋台遗址属于省级重点文物保护单位，边线王龙山文化城堡是到现在为止国内发现的龙山文化城堡中最大的一座，据不完全统计，寿光的古文化遗址有140多处。
贾思勰和齐民要术
此外，寿光还有7个4A级景区，作为一个县级市，拥有一所本科院校，侯镇与兰陵、景芝、索镇一起被称为山东四大酿酒古镇，齐民思酒厂曾就也是鲁酒辉煌时期的代表之一。寿光作为一座县级市，当真是“牛”！
