腌制海鸭蛋“流油”的秘密
腌制好的海鸭蛋
蛋黄流油,十分美味
蛋黄能流油和腌制方法有关
腌制时
用草木灰包裹鸭蛋
能使鸭蛋更透气

加入高酒精度的米酒
不仅可以*菌
还能让鸭蛋更“鲜”

草木灰加入适量水、盐调成糊状
再倒入适量米酒
粘在鸭蛋上轻轻拍打

然后放在通风阴凉的地方
静置20--40天
家常版咸香沙糯的
咸鸭蛋就做成了

腌制海鸭蛋“流油”的秘密
腌制好的海鸭蛋
蛋黄流油,十分美味
蛋黄能流油和腌制方法有关
腌制时
用草木灰包裹鸭蛋
能使鸭蛋更透气

加入高酒精度的米酒
不仅可以*菌
还能让鸭蛋更“鲜”

草木灰加入适量水、盐调成糊状
再倒入适量米酒
粘在鸭蛋上轻轻拍打

然后放在通风阴凉的地方
静置20--40天
家常版咸香沙糯的
咸鸭蛋就做成了

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.