银耳味甘淡，性平，入肺经、胃经、肾经。银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸及硫、铁、镁、钙、钾等矿物质，被喻为菌中之冠，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气的作用。可以喝冰糖银耳莲子汤、吃银耳薏米羹、银耳粥、银耳八宝饭等。
11 莲藕
莲藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分。 具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效； 可用于肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。食用莲藕生熟皆可、可蒸、可煮、可炒。莲藕生用有清热凉血作用，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。
12 柿子
柿子味甘微涩性寒，入肺、脾、胃、大肠经，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。食用时一般先去皮。
13 花生
花生味甘性平，入脾、肺经，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，胡萝卜素、粗纤维以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，有润肺、和胃、补脾的功效。润肺时一般可用花生水煮服食。
14 柚子
