韩式鱿鱼海鲜饼的做法,鱿鱼饼的做法韩国

配菜食材处理 （葱切长段）

鱿鱼洗净切 5cm 小段，我用的冰冻虾仁，个头比较小，如果虾肉大，最好切小一点。

面粉中加入一小匙盐，接着慢慢加清水，我用的全麦粉，比例大概是粉：水=1：1.4，搅拌成糊状即可。这一步的关键是，水不要一次性加入，一点点试着来，水太多了，煎的时候饼很难成型。

面糊中加入一半葱，尽量让每根葱段都薄薄沾上一层面糊。

摊大饼

热锅后加入半瓷勺油，保持中小火，把葱段铺在锅中，空隙的地方，用勺子淋一点面糊补平。葱段一定要薄薄铺平，太厚或者不均匀的地方，很难煎熟。