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1、鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等,是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底, [1] 在我国沿海海域均有产出。
2、 今天老刘就来分享一下“红烧安康鱼”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始制作:先把生姜切片,干辣椒切段,蒜子压扁斩成蒜末。然后把安康鱼鱼肚破开,去除内脏和鱼鳃,洗干净备用。
4、热锅倒油,先放入蒜末和姜片爆香,再放入两小勺自制的香菇辣酱炒香,放入处理干净的安康鱼,煸炒入味。