第十三道：糍粑鱼
糍粑鱼，是一道有着浓厚乡土气息的传统名菜，以鱼肉为主要的材料，经过了腌制、晾干之后，再进行最后的煎制，一道热气腾腾的糍粑鱼就做好了。
吃起来味道是偏咸辣的，而用鲤鱼做出来的糍粑鱼味道是最佳的，鱼块是经过了腌制透，晾干，在下锅炸的时候，需要注意火候，并且煎的时间不宜过长，鱼的口感会受到影响。
湖北腊肉和很多地方的腊肉不同，也可以说是咸肉，没有经过熏制，吃的就是肉的醇香，用农村的土猪肉制作而成，吃的就是肉的醇香。
无需煮熟，切成薄片炒就行，炒熟后晶莹透亮，喷香扑鼻很是下饭。
这是其他地方都见不到的土特产，用大米、绿豆混合制作，因为易碎，切成丝晒干后基本都是一寸长短的，别看其貌不扬，确实一种带着“乡愁”的美味，最适合的做法就是用肉汤焖熟了带着一点汤汁吃，口感筋道，带着豆香、米香，存放时间也长，放到来年开春照样可以吃。
湖北的萝卜甜、不辣，特别好吃，叔叔有心给寄了几个当地的大红萝卜，一方水土养一方人，这种萝卜的味道确实和本地的青萝卜、白萝卜不一样，和肉片搭配炒一炒是真的好吃。
