餐厅是家庭成员用餐的场所,其整体的家具布置形式以及家具与人的合理关系是设计的重点。
餐厅形式根据空间的不同可以分为餐厨合并式,独立式,客餐合并式三种;其中餐厨合并式多见于西式的岛台或者半岛台厨房;采用独立式时,分割室内空间时,可以采用纱帘,绿植,矮柜等来获得限定的区域;餐厅与客厅合设时,需要预留人在两个功能空间中穿行的足够空间,一般情况下按照一股人流计算,因而走道净尺寸应大于600mm。
在设计餐厅空间时,确定就餐面积,就餐间距与就餐高度是我们需要了解的主要内容:
一般来说,一个人所占就餐面积的尺寸为460mm×760mm,可以按照这个标准根据家庭成员人数来确定餐桌的尺度。
桌椅高度可以根据使用者尺寸按照公式确定:一般座面高度=身高×0.25;桌面高=身高×0.25-10 身高×0.183 10;
一般一个供六个人使用的餐桌需要多大尺寸:对于圆形餐桌直径应为1200mm;对于长方形餐桌尺寸不应小于1400mm(长)×700mm(宽);
餐桌离墙距离:应该为800mm,这个距离包括把椅子拉出来,以及能使就餐的人方便活动的最小距离。
.吊灯和桌面之间最合适的距离:700mm(这是能使桌面得到完整的均匀照射的理想距离)
通长餐桌,餐椅及其他空间的常用尺寸总结如下:
(1) 餐桌高:750—790mm。
(2) 餐椅高;450—500mm。
(3) 圆桌直径:二人500mm.二人800mm,四人900mm,五人1100mm,六人1100-1250mm,八人1300mm,十人l500mm,十二人1800mm。
(4) 方餐桌尺寸:二人700mm×850mm,四人1350mm×850mm,八人2250mm×850mm,
(5) 餐桌转盘直径;700mm—800mm。餐桌间距:(其中座椅占500)应大于500mm。
(6) 主通道宽:1200mm—1300mm。内部工作道宽:600mm—900mm。
(7) 酒吧台高:900mm—l050mm,宽500mm。
(8) 酒吧凳高;600mm一750mm。