手撕饼怎么做的,手撕饼最正宗的做法

7、面团醒发好后，取出一个面团，用擀面杖擀成薄薄的面片，再舀一勺油酥，均匀地涂抹在薄片的表面。

8、将面片从一端开始折起来，以一层叠一层的方式折成长条状，再用手轻轻拉长，从一端顺时针慢慢盘起。

9、卷好后把收口压在饼的底部，用手向下按扁，再将面饼轻轻擀薄，这时候饼就会出现明显的纹路。

10、锅内热油，油温升高后，放入擀好的面饼，小火煎至面饼两面金黄即可。