大家都吃过、见过橄榄，那是长在树上的，可是你见过长在石头上的橄榄吗？那就是石橄榄。也是一次偶然的机会和邻居大叔一起去爬山，在深山林荫岩石壁上看到了这种奇特的植物。
石橄榄，又叫石仙桃、石莲等，甘凉质润。本草含有虫漆蜡醇、环石仙桃醇、环石仙桃酮、β-谷甾醇、4个酚类成分和4个其他类型的化合物等多种成分，全草皆可药用。
石橄榄不仅营养丰富，而且还有一些特殊的功效。石橄榄清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。用于感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。
石橄榄与家禽、肉类一起煲汤佐餐，其色明味香，是流行民间的一种保健、美容，四季皆宜的药膳，对许多疾病都有预防或缓解的作用。如石橄榄炖猪肚就对胃痛有着很好的治疗作用。
