正宗老式韭菜饼,韭菜饼摆摊

4、下入五香粉、盐、鸡精搅拌均匀，最后下入植物油搅拌，让油充分和粉浆融合。

5、取一勺粉浆均匀摊在电饼铛内，让粉浆形成一个薄薄的圆饼，待表面起微微小孔，用锅铲将韭菜饼翻面继续烙制，烙制三分钟左右即可。

烙好的韭菜饼弹力十足，很有韧劲，撕开饼皮脆嫩无渣，口感弹牙，阳光下翠绿透亮。